Pedro Ballesteros en Valladolid y la vida de los terroirs

Pedro Ballesteros en Valladolid: una cata para entender cómo nacen, crecen y mueren los grandes terroirs

Pedro Ballesteros en Valladolid es la gran cita de noviembre del ciclo Maestros del Vino de la Escuela Internacional de Cocina. El lunes 9 de noviembre, este Master of Wine imparte la masterclass La vida de los terroirs. Es uno de los pocos españoles con ese título y llega para explicar cómo cambian los grandes terroirs con el tiempo.

La sesión es una cata comentada con vinos de tres perfiles. Hay vinos que parecen eternos, vinos en los que algo se perdió y vinos que reflejan cambios. La idea de fondo resulta sugerente: en el vino no hay dogmas, sino relatos. Por eso la masterclass interesa tanto a profesionales como a aficionados con ganas de ir más allá de la etiqueta.

Ballesteros es ingeniero agrónomo y preside concursos internacionales como el DWWA de Decanter. Además, es experto para España en la OIV. Una hora antes de la cata, a las 18:00, firmará ejemplares de Los lugares del vino. El libro fue finalista de los IWC Industry Awards 2026 en la categoría de mejor publicación y guía de vinos.

Fecha, horario y lugar

La masterclass es el lunes 9 de noviembre de 2026, de 19:00 a 21:00, y la firma de libros empieza a las 18:00. Se celebra en la Escuela Internacional de Cocina, en la plaza del Vino y la Gastronomía, 1 (la antigua plaza de la Siega), en Valladolid. Si quieres pasar por la firma, reserva un rato antes de la cata.

Entradas y precios

La plaza cuesta 90 €. Las plazas son limitadas, así que conviene reservar con antelación. Toda la información está en la página oficial de la masterclass en la Escuela Internacional de Cocina. Y para más planes con vino y cocina, mira la sección de gastronomía en Valladolid.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es la masterclass de Pedro Ballesteros en Valladolid?

El lunes 9 de noviembre, de 19:00 a 21:00, en la Escuela Internacional de Cocina.

¿Habrá firma de libros?

Sí. A las 18:00, una hora antes, el autor firmará ejemplares de Los lugares del vino.