Curso de cata de vinos en Valladolid con Mercedes Vázquez

Curso de cata de vinos en Valladolid: siete horas para aprender a leer una copa, de los blancos a los tintos

Un curso de cata de vinos en Valladolid pensado para empezar desde cero llega el 13 y 14 de noviembre a la Escuela Internacional de Cocina. Son dos sesiones prácticas con la sumiller Mercedes Vázquez del Olmo. En total suman siete horas de formación, catas y maridajes sencillos.

La primera sesión explica las bases de la viticultura y la elaboración del vino blanco. También enseña el método de cata, con sus fases visual, aromática y gustativa. Se cierra con una cata de distintos estilos de blancos y algunos maridajes básicos.

La segunda jornada se centra en los tintos. Repasa la crianza en barrica y en botella, además de cómo conservar, servir y consumir bien el vino. Como en la primera, termina con una cata práctica de estilos de tinto y sus maridajes.

Mercedes Vázquez es sumiller titulada por la propia Escuela, donde recibió el Premio a la Excelencia 2021. Ha trabajado en enoturismo en Legaris y Finca Villacreces, y en venta y asesoría en Lavinia y Vila Viniteca. Hoy dirige su propio proyecto de formación y ha lanzado su vino, NomimoN.

Fecha, horario y lugar

El curso tiene dos sesiones: el viernes 13 de noviembre de 2026, de 18:00 a 21:00, y el sábado 14 de noviembre, de 10:00 a 14:00. Se imparte en la Escuela Internacional de Cocina, en la plaza del Vino y la Gastronomía, 1 (antigua plaza de la Siega), en Valladolid.

Entradas y precios

El curso cuesta 90 € e incluye las dos sesiones. Puedes inscribirte y ver el temario en la página oficial del curso en la Escuela Internacional de Cocina. Si buscas más planes con vino y cocina, revisa la agenda de gastronomía en Valladolid.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo es el curso de cata de vinos en Valladolid?

El viernes 13 de noviembre de 18:00 a 21:00 y el sábado 14 de 10:00 a 14:00.

¿Hace falta experiencia previa?

No. Es un curso de iniciación, pensado para quien da sus primeros pasos en el mundo del vino.